Proposta

Menu di capodanno

31 dicembre 2026

• Tartina ai licheni di bosco con salamino di cervo
  Focaccia di zucca, spinaci e bitto
  Tartelletta di verza e speck
• Manfrigole Valellinesi (crespella di grano saraceno con bitto e bresaola)
• Riso alle castagne con frutti rossi
• Guanciale di maialino stufato con purè di patate e carote
  Lenticchie portafortuna
• Semifreddo al mandarino e cioccolato
• Caffè 
  Digestivo della casa

Brindisi di mezzanotte con panettone e spumante (senza animazione)
Vino Valtellina cantina Conti Sertoli Salis

Euro 60,00  pers. -  prenotazione obbligatoria